たけのこを下茹でして、少し小さめのサイズにカットします。

合わせる具材には油揚げを使いましたが、キノコでも山菜でも、春らしくお好きなものをどうぞ。

カットした材料を、かつおぶしを煮出した薄めのお出汁で、さっと5分くらい煮ます。

煮ている間に、たけのこの良い香りが、お出汁に移っていきます。

お塩とお醤油で味を整えたら、火を止めて冷まします。

その後、具材とお出汁を分けておきます。

お米を研いで炊飯器にセットしたら、お出汁と水を合わせながら、（ここ、センスです！）

普段通り、お米を炊く水分量で炊きます。

いつも通りにご飯が炊けたら、冷ましておいた具材と、枝豆のお塩を入れて混ぜ合わせます。

最後の塩加減は、味をみながら調整すれば、失敗知らずです。