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Flusso®︎ [フルッソ] は、香り豊かなフルーツを、オーガニック認証のソルトでコーティングした、今までにない、新感覚の調味料です。
使っているのは果実と塩だけ。
完全に無添加なので、ビーガンやマクロビ料理など、健康的なメニューにも最適です。
クリスピーな食感、果実の風味、深い塩味が合わさって、シンプルで絶妙な味わいに仕上がりました。
「かける」だけで、料理をおいしく、お皿を華やかに彩り、あなたを料理上手にします。
おいしくって、たのしい。
からだにも、うれしい。
さぁ、Flussoで新しい味覚体験を、お楽しみください。
[ 風味豊かな果実 ]
Flussoは、自然豊かな長野県の安曇野で果実を加工しています。特殊な乾燥により果実の風味をギュッと閉じ込めてあるので、水分を含んだ瞬間に味と香りが広がります。
また、果実それぞれを3〜5mm程の粒状にしているため、使いやすく料理に馴染みます。
[ オーガニック認証の湖塩 ]
オーストラリアのオーガニック認証機関であるBiological Farmers of Australia（BFA）で認証されており、年に一度しか収穫することができない特別な塩を使用しています。
ミネラルもたっぷりで甘みがあり、果実味を一段と引き立てる、深い塩味と旨味も豊富な湖の塩です。
[ フリーズドライとは ]
Flussoは、素材の水分を凍らせながら、水分を抜くことができるフリーズドライ製法を採用しています。それにより外観、風味、栄養等をほぼ崩さずに乾燥できる、優れた製法です。
また、極限まで水分が抜けるため、軽量化と共に微生物も抑制されるので、保存料などを一切使用せずに長期保存が可能です。
[ 独自のコーティング ]
果実に塩をコーティングするために、素材の形や塩の粗さ、いくつもの乾燥方法を試しながら、実に３年以上の歳月を経て、ようやく理想の仕上がりを実現しました。
ぜひ、この新感覚を、あなたのお家でお試しください。
「かける」だけで、食卓を美味しく華やかに彩ります。
Flusso「×」みなさまと共に、食の可能性を探求します。
サービスに「懸ける」姿勢が、みなさまの喜びに繋がるよう努めます。
各ジャンルの料理家が考案するオリジナルレシピをHPで公開しています。
また、使用いただいている店舗等の様々な反響を受けながら、新しい使い方を探求しています。
これからも、Flussoの可能性を探求し、みなさまへ喜びをお届けします。
マンゴーソルト
甘味と塩味が絶妙なバランスのマンゴーソルトは、料理のアクセントに最高です。クリスピーな食感はサラダなどに合い、甘塩っぱさは肉やチーズに抜群の相性です。
税込・配送手数料別
3,000円以上で送料無料
原材料｜有機認証湖塩（オーストラリア）
マンゴー（インド）
内容量｜20g
製造 ｜日本
酸味と塩味のバランスが素晴らしく、幅広い料理に使えます。赤い色味も美しく、お皿の上で鮮やかに映えます。また酸味の雰囲気が梅干しに近く、以外に和食にも合います。
税込・配送手数料別
3,000円以上で送料無料
原材料｜有機認証湖塩（オーストラリア）
フランボワーズ（チリ）
内容量｜15g
製造 ｜日本
他に比べて大粒なので、クルトンの様に、大きなアクセントを加えたい時に最適です。大味のパインに塩を合わせたことで、味が引き締まり、とても魅力的な美味しさになりました。
税込・配送手数料別
3,000円以上で送料無料
原材料｜有機認証湖塩（オーストラリア）
パインアップル（タイ）
内容量｜10g
製造 ｜日本
おしゃれな形の箱に入ったフルーツソルトの3点セットは、お祝いのお返しや、ちょっとした贈り物に最適です。ラッピングをご希望の場合は無料で承りますので、備考欄にてお申し付けください。
税込・配送手数料別
3,000円以上で送料無料
包装｜クラフトパッケージのギフトボックス
内容｜マンゴー・フランボワーズ・パインアップル・レシピカード
製造｜国内
※外観や仕様等は適宜変更となる場合がございます
ひとつのFlussoにつき「オリジナルレシピカード」をひとつお付けしています。
Flussoを使った料理をもっと楽しんでもらうために、私たちの考えたオリジナルレシピを小さなカードにしてお届けします。
ぜひ、ホームページに掲載してあるレシピとあわせてお楽しみください。
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