■Flusso開発者からのご挨拶

こんにちは。ショーダイです。この珍しい調味料ができたのは、僕の体験がきっかけです。

それは、僕がまだ小学生の頃。

母の誕生日に、何かこっそりプレゼントを買ってあげようと思い、おこづかいの100円を握り締めて、近所の商店街へ出かけました。

「100円で何か買えるかなぁ」と考えながら歩いていると、お花屋さんの外に、小さな「100円」の鉢植えが置いてありました。

「やった!これにしよう!」と決めたら、お母さんの喜ぶ顔が浮かんで嬉しくなったけれど、中にいるお店の人に「買いたい」と言う事ができずに、お店の外をウロウロと迷い悩んでいました。(当時は大人と話す事がすごく恥ずかしかったのですね)

しばらくウロウロしたせいか、握りしめた手が痺れたのか、スッと手のひらから100円が、金網で塞がれた溝の中へ落ちてしまいました。

小心者の僕は当然、お店の人へ助けを求める事が出来ずに、結局、泣きながら一度家へ帰りました。

泣きべそをかきながら帰ってきた僕に、事情を聞いた母は笑いながら、今度は一緒に歩いて、そのお花屋さんまで行き、母がお店の人に頼んで100円を拾ってもらい、僕は無事?その鉢植えを母に買うことができました。

こっそりプレゼントは失敗したけれど、「頑張ってお祝いしようとしてくれてありがとう」と言ってくれた、今では良き思い出です。

良いことや悪いこと、毎日色々あるけれど、どんな関係であっても、ふとその人を想う優しさは、きっと伝わっています。

「身近なひとを喜ばせたい」。そんな想いをもとに、Flussoという「調味料」ができました

食事であれば、毎日、誰かを喜ばせるチャンスがたくさんある。

Flussoが、あなたと大切な人をつなぐ、幸せのきっかけになることを、僕は願っています。

Have fun!

スイーツにも

クッキー、チョコレート、ケーキなど、お菓子を作る時の材料やアクセントとしてもFlussoは最適です。

味わい深い塩味と、素材の豊かな風味が、アイスクリームのトッピングから和菓子まで、幅広い用途にピッタリです。

料理に「かける」だけ

Flussoの基本は、色々な料理に「かける」だけ。それだけで、いつもの料理が楽しくおいしくなります。

サラダ、パスタ、お肉を使った洋食から、天ぷらやお刺身などの和食や揚げ物、ワインにチーズ等、お酒のおつまみまで、何にでも合わせやすい万能な調味料です。

cupcakes

食卓によろこびを

Flussoは、日々接する食を通じて、みんなに喜んでもらいたいという想いから生まれた調味料です。

大切な人たちと集う、ひとつの食卓に、笑顔と笑い声が溢れることを、私たちは願っています。

パーティーやギフトに

女子会やホームパーティーの時などにFlussoを使えば、料理が豪華で華やかになって、思わずみんなの気分も上がります!

またビン入りのおしゃれな外観は、ちょっとした贈り物にも。毎日使う調味料だから、人を選ばずに喜んでいただけます。

Flusso®(フルッソ)は、香り豊かな野菜や果実を、有機認証の湖塩でコーティングした特許出願中の新感覚調味料です。

クリスピーな食感、素材の豊かな風味、湖塩の深い塩味が合わさって、他にはない絶妙な味わいに仕上がっています。

洋食はもちろん、和食、スイーツ、ビーガンやマクロビのレシピに、またワインやお酒のおつまみまで、幅広くご利用いただけます。

ほぼ全ての工程を手作業で丁寧に行っているから、温かみのあるギフトとしてもご好評いただいています。

「かける」だけで、料理が美味しく、華やかになり、食卓を喜びで包みます。

おいしくって、たのしい。からだにも、うれしい。

さぁ、Flussoで笑顔の集まるひとときを、お楽しみください。

自然のものを、そのまま

Flussoは、自然豊かな長野県の安曇野で野菜や果実を加工しています。特殊な乾燥により風味をギュッと閉じ込めてあるので、水分を含んだ瞬間に味と香りが広がります。

また、素材それぞれを程よい粒状にしているため使いやすく、料理に馴染みます。

有機認証の湖塩

オーストラリアのオーガニック認証機関であるBiological Farmers of Australia( BFA )で認証されており、年に一度しか収穫することができない、特別な塩を使用しています。

ミネラルがたっぷりで甘みがあり、素材の味を一段と引き立てる、深い塩味と旨味が豊富な湖の塩です。

しっかり乾燥させるには

Flussoは、素材の水分を凍らせながら水分を抜くことができる、フリーズドライ製法を採用しています。それにより外観、風味、栄養等をほぼ崩さずに乾燥できる優れた製法です。

また、極限まで水分が抜けるため、軽量化と共に微生物も抑制されるので、保存料などを一切使用せずに、長期保存が可能です。

コーティング技術

素材に塩を美味しくコーティングするために、それぞれの形状や塩の粒度、乾燥方法など、いくつものパターンを試しました。それから実に3年以上の歳月を経て、ようやく理想の仕上がりを実現。Flussoだけの特別な仕上がりが完成しました。

ぜひ、新感覚の味覚体験をお楽しみください。

Flussoの持っている役割

「かける」だけで、食卓を美味しく華やかに彩ります。

Flusso「 × 」みなさまと共に、食の可能性を探求します。

サービスに「懸ける」姿勢が、みなさまの喜びに繋がるよう努めます。

Flussoをもっと楽しく!

Flussoを使ったオリジナルレシピをHPで公開しています。料理家の様々なアイデアを、ぜひご覧ください。レシピはこちら

また、お店やお客さまの使い方や、Flussoに関する情報などを、ブログやSNSでご紹介しています。ダイアリー

◆友人のプレゼントに
5/5

友人も喜んでくれました。かわいいラッピングもして下さって、商品もとてもかわいらしく、とても丁寧な対応をして下さり、ありがとうございました。

◆あまりの色鮮やかさに驚きました!
5/5

塩なんであんまりかけない方がいいのかと思いきや、そんなにしょっぱくないので写真のようにたっぷりかけても大丈夫ですね(^ー^)
食感が楽しくて驚きました。プレゼントにしても喜ばれそうですね!

◆母への贈りものに
5/5

「へえ〜珍しい!何に使おうかな〜?」ととても喜んでいました!素敵なお品もの、ありがとうございました!

◆感想を聞くのが楽しみ☺️
5/5

友人へのプレゼント用に購入させて頂き、先日渡すことが出来ました。今、塩にハマっている❤️と言う彼女。珍しいオシャレなソルトに感激してました。あのソルトをどのように活用するのか?感想が楽しみです!

◆なにこれ...
5/5

鳥肌たちました…。これはすごい。

■Flusso開発者からのご挨拶

こんにちは。ショーダイです。この珍しい調味料ができたのは、僕の体験がきっかけです。

それは、僕がまだ小学生の頃。

母の誕生日に、何かこっそりプレゼントを買ってあげようと思い、おこづかいの100円を握り締めて、近所の商店街へ出かけました。

「100円で何か買えるかなぁ」と考えながら歩いていると、お花屋さんの外に、小さな「100円」の鉢植えが置いてありました。

「やった!これにしよう!」と決めたら、お母さんの喜ぶ顔が浮かんで嬉しくなったけれど、中にいるお店の人に「買いたい」と言う事ができずに、お店の外をウロウロと迷い悩んでいました。(当時は大人と話す事がすごく恥ずかしかったのですね)

しばらくウロウロしたせいか、握りしめた手が痺れたのか、スッと手のひらから100円が、金網で塞がれた溝の中へ落ちてしまいました。

小心者の僕は当然、お店の人へ助けを求める事が出来ずに、結局、泣きながら一度家へ帰りました。

泣きべそをかきながら帰ってきた僕に、事情を聞いた母は笑いながら、今度は一緒に歩いて、そのお花屋さんまで行き、母がお店の人に頼んで100円を拾ってもらい、僕は無事?その鉢植えを母に買うことができました。

こっそりプレゼントは失敗したけれど、「頑張ってお祝いしようとしてくれてありがとう」と言ってくれた、今では良き思い出です。

良いことや悪いこと、毎日色々あるけれど、どんな関係であっても、ふとその人を想う優しさは、きっと伝わっています。

「身近なひとを喜ばせたい」。そんな想いをもとに、Flussoという「調味料」ができました

食事であれば、毎日、誰かを喜ばせるチャンスがたくさんある。

Flussoが、あなたと大切な人をつなぐ、幸せのきっかけになることを、僕は願っています。

Have fun!

料理に「かける」だけ

Flussoの基本は、色々な料理に「かける」だけ。それだけで、いつもの料理が楽しくおいしくなります。

サラダ、パスタ、お肉を使った洋食から、天ぷらやお刺身などの和食や揚げ物、ワインにチーズ等、お酒のおつまみまで、何にでも合わせやすい万能な調味料です。

cupcakes

スイーツにも

クッキー、チョコレート、ケーキなど、お菓子を作る時の材料やアクセントとしてもFlussoは最適です。

味わい深い塩味と、素材の豊かな風味が、アイスクリームのトッピングから和菓子まで、幅広い用途にピッタリです。

パーティーやギフトに

女子会やホームパーティーの時などにFlussoを使えば、料理が豪華で華やかになって、思わずみんなの気分も上がります!

またビン入りのおしゃれな外観は、ちょっとした贈り物にも。毎日使う調味料だから、人を選ばずに喜んでいただけます。

食卓によろこびを

Flussoは、日々接する食を通じて、みんなに喜んでもらいたいという想いから生まれた調味料です。

大切な人たちと集う、ひとつの食卓に、笑顔と笑い声が溢れることを、私たちは願っています。

心をつなげる調味料

Flusso®(フルッソ)は、香り豊かな野菜や果実を、有機認証の湖塩でコーティングした特許出願中の新感覚調味料です。

クリスピーな食感、素材の豊かな風味、湖塩の深い塩味が合わさって、他にはない絶妙な味わいに仕上がっています。

洋食はもちろん、和食、スイーツ、ビーガンやマクロビのレシピに、またワインやお酒のおつまみまで、幅広くご利用いただけます。

ほぼ全ての工程を手作業で丁寧に行っているから、温かみのあるギフトとしてもご好評いただいています。

「かける」だけで、料理が美味しく、華やかになり、食卓を喜びで包みます。

おいしくって、たのしい。からだにも、うれしい。

さぁ、Flussoで笑顔の集まるひとときを、お楽しみください。

自然のものを、そのまま

【天然の果実や野菜】

Flussoは、自然豊かな長野県の安曇野で野菜や果実を加工しています。特殊な乾燥により風味をギュッと閉じ込めてあるので、水分を含んだ瞬間に味と香りが広がります。

また、素材それぞれを程よい粒状にしているため使いやすく、料理に馴染みます。

【有機認証の湖塩】

オーストラリアのオーガニック認証機関である Biological Farmers of Australia( BFA )で認証されており、年に一度しか収穫することができない特別な塩を使用しています。

ミネラルがたっぷりで甘みがあり、素材の味を一段と引き立てる、深い塩味と旨味が豊富な湖の塩です。

特別な製法でつくっています

【しっかり乾燥させるには】

Flussoは、素材の水分を凍らせながら水分を抜くことができる、フリーズドライ製法を採用しています。それにより外観、風味、栄養等をほぼ崩さずに乾燥できる優れた製法です。

また、極限まで水分が抜けるため、軽量化と共に微生物も抑制されるので、保存料などを一切使用せずに、長期保存が可能です。

【コーティング技術】

素材に塩を美味しくコーティングするために、それぞれの形状や塩の粒度、乾燥方法など、いくつものパターンを試しました。それから実に3年以上の歳月を経て、ようやく理想の仕上がりを実現。Flussoだけの特別な仕上がりが完成しました。

ぜひ、新感覚の味覚体験をお楽しみください。

みっつのかける

「かける」だけで食卓を美味しく華やかに彩ります。

Flusso「 × 」皆さまと共に食の可能性を探求します。

サービスに「懸ける」品質を喜びに繋げます。

「楽しさ」のご提案

Flussoを使ったオリジナルレシピをHPで公開しています。料理家の様々なアイデアを、ぜひご覧ください。

また、お店やお客さまの使い方や、Flussoに関する情報などを、ブログやSNSでご紹介しています。

FlussoのSNSはこちら

◆友人のプレゼントに
5/5

友人も喜んでくれました。かわいいラッピングもして下さって、商品もとてもかわいらしく、とても丁寧な対応をして下さり、ありがとうございました。

◆あまりの色鮮やかさに驚きました!
5/5

塩なんであんまりかけない方がいいのかと思いきや、そんなにしょっぱくないので写真のようにたっぷりかけても大丈夫ですね(^ー^)
食感が楽しくて驚きました。プレゼントにしても喜ばれそうですね!

◆母への贈りものに
5/5

「へえ〜珍しい!何に使おうかな〜?」ととても喜んでいました!素敵なお品もの、ありがとうございました!

◆感想を聞くのが楽しみ☺️
5/5

友人へのプレゼント用に購入させて頂き、先日渡すことが出来ました。今、塩にハマっている❤️と言う彼女。珍しいオシャレなソルトに感激してました。あのソルトをどのように活用するのか?感想が楽しみです!

◆なにこれ...
5/5

鳥肌たちました…。これはすごい。

Oshio

お塩

日本伝統の和草や柑橘類などを使用したシリーズ

Sakura Leaf Salt

桜葉のお塩

■河津桜で有名な静岡県の桜葉を使った、ほんのり上品な香りのお塩。刺身やお豆腐にひと振りするだけで、高級な味わいを楽しめます。

680円(税別)

■原材料|桜葉(国産)、有機認証湖塩(オーストラリア)
■内容量|14g
■素材加工地|長野県安曇野市
※ 5000円以上で送料無料

Yuzu Salt

柚子のお塩

■国産柚子の皮を贅沢に使ったお塩。口の中で柚子の爽やかな柑橘味が広がります。お刺身から、焼肉やステーキなどにもオススメです。

680円(税別)

■原材料|柚子外皮(国産)、有機認証湖塩(オーストラリア)/ トレハロース(とうもろこし、キャッサバ、馬鈴薯)
■内容量| 6g
■素材加工地|長野県安曇野市
※ 5000円以上で送料無料

Shiso Leaf Salt

しそ葉のお塩

■赤しそを、有機認証の湖塩でコーティングした紫蘇本来の風味をたっぷり楽しめるお塩。お刺身や豆腐、お鍋からチーズなどの洋風にも最適です。

680円(税別)

■原材料|赤しそ漬(国産)、有機認証湖塩(オーストラリア)
■内容量| 11g
■素材加工地|長野県安曇野市
※ 5000円以上で送料無料

Edamame Salt

枝豆のお塩

■枝豆に、有機認証の湖塩を上手にコーティング。お豆の風味が塩味で引き立ち、料理にやさしく馴染みます。煮物や焼き物など、濃い目の料理に「かける」だけで鮮やかに。

680円(税別)

■原材料|枝豆(台湾)、有機認証湖塩(オーストラリア)、パーム油 0.6% / トレハロース(とうもろこし、キャッサバ、馬鈴薯)
■内容量|10g
■素材加工地|長野県安曇野市
※ 5000円以上で送料無料

Ume Salt

梅のお塩

■紀州和歌山産の梅に、有機認証の湖塩をコーティング。ひとつまみで梅の旨味を強く感じられるので、お茶漬けから焼肉など、幅広い料理にご利用いただけます。

680円(税別)

■原材料|梅干 (国産)、有機認証湖塩(オーストラリア)赤しそ、梅、食塩、デキストリン(とうもろこし、馬鈴薯、さつまいも)/ クエン酸(0.3%)
■内容量| 16g
■素材加工地|長野県安曇野市
※ 5000円以上で送料無料

New type is coming soon…

Fruit Salt

フルーツソルト

果物を贅沢に使った特別なシリーズ

Mango Salt

マンゴーソルト

甘味と塩味が絶妙なバランスを取っている、とても味わい深い美味しさです。クリスピーな食感はサラダなどのアクセントにも最適。そのまま摘んで、お酒のおつまみにも。

1130円(税別)

■原材料|マンゴ ー(インド)、有機認証湖塩(オーストラリア)
■内容量|20g
■果実加工地|長野県安曇野市
※ 5000円以上で送料無料

Framboise Salt

フランボワーズソルト

果実の持つ酸味と、深い塩味のバランスが素晴らしく、鮮やかな洋紅色が食卓の上を華やかに彩ります。お肉や魚、和洋食、 スイーツなど、幅広くご利用いただけます。

1083円(税別)

■原材料|フランボワーズ(チリ)、有機認証湖塩(オーストラリア)
■内容量| 15g
■果実加工地|長野県安曇野市
※ 5000円以上で送料無料

Pineapple Salt

パインアップルソルト

サクサクの食感は、クルトンのようなアクセントを加えたい時に最適。香るパインに塩を合わせた事で不思議なほどに味がまとまり、他にはない特別なおいしさになりました。

972円(税別)

■原材料|パインアップル (タイ)、有機認証湖塩(オーストラリア)
■内容量| 10g
■果実加工地|長野県安曇野市
※ 5000円以上で送料無料

3 Pieces with Box

フルーツソルト 3点セット【箱入り】

フルーツソルト3種類がおしゃれな箱に入ったお得な3点セット。各種の食べ比べをはじめ、お祝いのお返しや、気の利いた贈りものにも最適です。付属のレシピカードで使い方を参考にしながらお楽しみください。

3000円(税別)

■包装|クラフトパッケージ
■内容|マンゴーソルト、
フランボワーズソルト、パインアップルソルト、レシピカード各種
■製造|国内(果実加工地:長野県安曇野市)
※ 5000円以上で送料無料

3 Pieces with Box

フルーツソルト 3点セット【箱入り】

フルーツソルト3種類がおしゃれな箱に入ったお得な3点セット。各種の食べ比べをはじめ、お祝いのお返しや、気の利いた贈りものにも最適です。付属のレシピカードで使い方を参考にしながらお楽しみください。

3000円(税別)

■包装|クラフトパッケージ
■内容|マンゴーソルト、
フランボワーズソルト、パインアップルソルト、レシピカード各種
■製造|国内(果実加工地:長野県安曇野市)
※ 5000円以上で送料無料

フルーツソルトのレシピカード

Flussoの「フルーツソルト」は中でも新しい調味料です。そこで、フルーツソルトを使ったオリジナルレシピをHPで公開しています。

またそれに合わせたレシピカードを、フルーツソルトの商品それぞれにお付けしていますので、共に料理の参考にしていただければ幸いです。

それでは、Flussoで笑顔の溢れる食卓をどうぞお楽しみください。

フルーツソルトのレシピカード

Flussoの「フルーツソルト」は中でも新しい調味料です。そこで、フルーツソルトを使ったオリジナルレシピをHPで公開しています。

またそれに合わせたレシピカードを、フルーツソルトの商品それぞれにお付けしていますので、共に料理の参考にしていただければ幸いです。

それでは、Flussoで笑顔の溢れる食卓をどうぞお楽しみください。

orangepage_logo
logo_zexypremier
classy_logo
chanto_logo-01
blueocean_logo
komachi_logo-02
tokyofm_logo
wbs_logo-02
minna_logo-02
jwave_logo-02
nonstop_rogo
orangepage_logo
classy_logo
chanto_logo-01
logo_zexypremier
komachi_logo-02
tokyofm_logo
blueocean_logo
jwave_logo-02
nonstop_rogo
minna_logo-02
wbs_logo-02