Flusso®(フルッソ)は、香り豊かなフルーツを、オーガニック認証のソルトでコーティングした、今までにない新感覚の調味料です。

使っているのは果実と塩だけ。

完全に無添加なので、ビ ーガンやマクロビ料理など、健康的なメニューにも最適です。

クリスピーな食感、果実の風味、深い塩味と甘みが合わさって、シンプルで絶妙な味わいに仕上がりました。

ほとんどの工程を手作業で、時間をかけて丁寧に作られているFlussoは、大切な方へのギフトにも最適です。

「かける」だけで、料理をおいしく、お皿を華やかに彩り、あなたを料理上手にします。

おいしくって、たのしい。からだにも、うれしい。

さぁ、Flussoで新しい味覚体験を、お楽しみください。

天然の果実】

Flussoは、自然豊かな長野県の安曇野で果実を加工しています。特殊な乾燥により果実の風味をギュッと閉じ込めてあるので、水分を含んだ瞬間に味と香りが広がります。

また、果実それぞれを程よい粒状にしているため、使いやすく料理に馴染みます。

【オーガニック認証の湖塩】

オーストラリアのオーガニック認証機関であるBiological Farmers of Australia( BFA )で認証されており、年に一度しか収穫することができない、特別な塩を使用しています。

ミネラルもたっぷりで甘みがあり、果実味を一段と引き立てる深い塩味と、旨味も豊富な湖の塩です。

【フリーズドライとは】

Flussoは、素材の水分を凍らせながら水分を抜くことができる、フリーズドライ製法を採用しています。外観、風味、栄養等をほぼ崩さずに乾燥できる優れた製法です。

また、極限まで水分が抜けるため、軽量化と共に微生物も抑制されるので、保存料などを一切使用せずに、長期保存が可能です。

特許出願中のコーティング】

果実に塩をコーティングするために、素材の形や塩の粗さ、いくつもの乾燥方法を試しながら、実に3年以上の歳月を経て、ようやく理想の仕上がりを実現しました。

ぜひ、この新感覚をお楽しみください。

「かける」だけで、食卓を美味しく華やかに彩ります。

Flusso「 × 」みなさまと共に、食の可能性を探求します。

サービスに「懸ける」姿勢が、みなさまの喜びに繋がるよう努めます。

各ジャンルの料理家が考案するオリジナルレシピをHPで公開していますので、ぜひご覧ください。

また、使用いただいている店舗やユーザーさまの様々な反響を受けながら、常に品質の改良や商品の可能性を探求しています。

開けた瞬間あまりの色鮮やかさに驚きました! 塩なんであんまりかけない方がいいのかと思いきや、そんなにしょっぱくないので写真のようにたっぷりかけても大丈夫ですね(^ー^) 食感が楽しくて驚きました。 プレゼントにしても喜ばれそうですね。
Customer's Voice
主婦

想像したこともない、おいしさ。

Flusso®(フルッソ)は、香り豊かなフルーツを、オーガニック認証のソルトでコーティングした、今までにない新感覚の調味料です。

使っているのは果実と塩だけ。完全に無添加なので、ビ ーガンやマクロビ料理など、健康的なメニューにも最適です。

クリスピーな食感、果実の風味、深い塩味と甘みが合わさって、シンプルで絶妙な味わいに仕上がりました。

ほとんどの工程を手作業で、時間をかけて丁寧に作られているFlussoは、大切な方へのギフトにも最適です。

「かける」だけで、料理をおいしく、お皿を華やかに彩り、あなたを料理上手にします。

おいしくって、たのしい。からだにも、うれしい。

さぁ、Flussoで新しい味覚体験を、お楽しみください。

自然のものを、そのままに。

【天然の果実】

Flussoは、自然豊かな長野県の安曇野で果実を加工しています。特殊な乾燥により果実の風味をギュッと閉じ込めてあるので、水分を含んだ瞬間に味と香りが広がります。

また、果実それぞれを程よい粒状にしているため、使いやすく料理に馴染みます。

【オーガニック認証の湖塩】

オーストラリアのオーガニック認証機関である Biological Farmers of Australia( BFA )で認証されており、年に一度しか収穫することができない特別な塩を使用しています。

ミネラルもたっぷりで甘みがあり、果実味を一段と引き立てる、深い塩味と旨味も豊富な湖の塩です。

出来得る技術を、出来るだけ。

【フリーズドライとは】

Flussoは、素材の水分を凍らせながら水分を抜くことができる、フリーズドライ製法を採用しています。それにより外観、風味、栄養等をほぼ崩さずに乾燥できる優れた製法です。

また、極限まで水分が抜けるため、軽量化と共に微生物も抑制されるので、保存料などを一切使用せずに、長期保存が可能です。

【特許出願中のコーティング】

果実に塩をコーティングするために、素材の形や塩の粗さ、いくつもの乾燥方法を試しながら、実に3年以上の歳月を経て、ようやく理想の仕上がりを実現しました。

ぜひ、この新感覚をお楽しみください。

みっつの「かける」

「かける」だけで食卓を美味しく華やかに彩ります。

Flusso「 × 」皆さまと共に食の可能性を探求します。

サービスに「懸ける」品質を喜びに繋げます。

もっと料理を、楽しむために。

各ジャンルの料理家が考案するオリジナルレシピをHPで公開していますので、ぜひご覧ください。

また、使用いただいている店舗やユーザーさまの様々な反響を受けながら、常に品質の改良や商品の可能性を探求しています。

Mango Salt

マンゴーソルト

甘味と塩味が絶妙なバランスを取っている、とても味わい深い美味しさです。クリスピーな食感はサラダなどのアクセントにも最適。そのまま摘んでお酒のおつまみにも。

1220円(税別)

原材料  |有機認証湖塩(オーストラリア)
      マンゴ ー(インド)
内容量  |23g
果実加工地|長野県安曇野市

Framboise Salt

フランボワーズソルト

ベリーの持つ酸味と塩味のバランスが素晴らしい仕上がりです。赤い色味が美しく、お皿の上を華やかに彩ります。和食からスイーツまで、幅広い用途に使えます。

1170円(税別)

原材料  |有機認証湖塩(オーストラリア)
      フランボワーズ(チリ)
内容量  | 18g
果実加工地|長野県安曇野市

Pineapple Salt

パインアップルソルト

他に比べて大粒なので、クルトンの様に大きなアクセントを加えたい時に最適です。香り良いパインに塩を合わせたことで味が纏まり、とても魅力的な美味しさになりました。

1050円(税別)

原材料  |有機認証湖塩(オーストラリア)
      パインアップル (タイ)
内容量  | 13g
果実加工地|長野県安曇野市

3 Pieces with Gift Box

3点セット【ギフト箱入り】

おしゃれな形の箱に入ったお得な3点セット。お祝いのお返しや、ちょっとした贈り物にも最適です。

3180円(税別)

包装|クラフトパッケージ
内容|マンゴーソルト
   フランボワーズソルト
   パインアップルソルト
   レシピカード各種

3 Pieces with Gift Box

3点セット【ギフト箱入り】

おしゃれな形の箱に入ったお得な3点セット。お祝いのお返しや、ちょっとした贈り物にも最適です。

3180円(税別)

包装|クラフトパッケージ
内容|マンゴーソルト
   フランボワーズソルト
   パインアップルソルト
   レシピカード各種

Flussoオリジナルレシピカード

Flussoを使った料理を手軽に、分かりやすく知っていただくために、私たちの考えたオリジナルレシピを、レシピカードとして商品それぞれにお付けしています。

ぜひ、ホームページに掲載のレシピとあわせて、参考にしていただければ幸いです。

それでは、Flussoのある食卓を、どうぞお楽しみください。

Flussoオリジナルレシピカード

Flussoを使った料理を手軽に、分かりやすく知ってもらうために、私たちの考えたオリジナルレシピを、レシピカードとして商品それぞれにお付けしています。

ぜひ、ホームページに掲載してあるレシピとあわせて、参考にしていただければ幸いです。

それでは、Flussoのある食卓を、どうぞお楽しみください。

Flussoのお取扱店舗

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