フルッソストア | Flusso（フルッソ）｜果実と素材の小さなフードラボ

黄金柑と山椒のメレンゲ

湯河原で育った黄金柑を使ったメレンゲに、ほんの少し山椒を重ねました。黄金柑は、やわらかく広がる甘みと、穏やかな酸味が特徴の柑橘です。その香りをベースに、後味にわずかな輪郭を加えるように山椒を合わせています。主張は強く […]

母の日の贈りものに向けて、Flussoでは3種類のギフトセットをご用意しました。甘いものを楽しめる詰め合わせ、料理の時間を楽しめるセット、作る時間ごと贈れるオイルキット。それぞれ違った魅力があり、お母さまの好みに合わ

春の訪れを感じるミモザデザインの缶に、湯河原産の無農薬甘夏と蜂蜜でつくったメレンゲを詰めました。甘夏は、しっかりとした酸味と爽やかな香りが特徴です。その果皮と果汁を活かし、軽やかな口溶けのメレンゲに仕立てました。

湯河原梅林の「梅まつり」の季節に合わせて、梅を使ったお菓子を店頭にご用意しました。梅の香りや酸味がふわっと立ち上がる、今だけの焼き菓子・おやつです。梅を使ったお菓子、いまの時期だけこの時期の湯河原は、梅の景色だけで

今年のクリスマスに向けて、Flussoから特別なガトーショコラをご用意しました。通常の「ガトーショコラ・クラシック」と同じ製法で、70%カカオのクーベルチュールチョコレートと、グラスフェッドバターを贅沢に使い、米粉で仕

【新商品のお知らせ】いつもFlussoをご利用いただき、ありがとうございます。本日は、湯河原で無農薬で育てられたシークワーサーを贅沢に使った、季節限定のフルーツカードのご案内です。湯河原で大切に育てられた “無農薬

Flussoのフランボワーズソルトは、鮮やかなピンク色と、華やかな香りが特徴の“果実のお塩”。グラスにまとわせるスノースタイルに最適で、普段のドリンクを一瞬で“特別な一杯”に変えてくれます。今回は、その色合いと香りを

Flusso フルーツカードを楽しむ、3ステップの簡単レシピ Flussoのフルーツカードは、なめらかでクリーミーな口どけと柑橘そのものの香りや酸味がふわりと広がる、人気の“果実のスプレッド”。そのままパンに塗るだけで