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温泉と柑橘の名産地、神奈川・湯河原町。 高齢化で衰退する柑橘産業を、芳醇な果実を贅沢につかった新感覚のスプレッド「フルーツカード」で蘇らせます! 町おこしと観光振興を両立し、もっと多くの人に愛される魅力的な町へ。 あなたの支援が、湯河原町の未来を照らします!

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Fruit Curd

フルーツカード

フルーツカードってなに?

英国伝統のレシピをベースに、芳醇な果実を贅沢に使用したフルッソの新感覚スプレッド「フルーツカード」は、ジャムでもソースでもない、華やかな酸味と香り、すっきりした甘みとコク、そしてなめらかな食感が特徴です。

「明日はあれに塗って食べようかな」なんて、寝る前からワクワクするような、そんな特別なスプレッドをお届けします。

とくべつな果実をつかって

フルーツカードの特徴はなんといっても、果実それぞれの芳醇な味わいですが、フルッソのフルーツカードは果実の皮も使用するため、オーガニックで無農薬のものが必要不可欠です。

実はフルッソラボのある湯河原町は温泉と並んで、柑橘類の栽培が特に盛んな地域でもあり、たくさんの果樹園があります。

近隣の農家さんが大切に育てた果実へのこだわりや想いも、このおいしさの中に詰まっています。

関連記事:農薬も除草剤も使わない、風の抜ける果樹園「でこぼこファーム」の芳醇な果実。

フルーツカードの風景

おいしい愉しみかた

フルーツカードは、トーストやパンケーキに塗ったり、ヨーグルトに添えたり、サンドイッチや、ホットサンドのフィリングにもぴったり。

また、ローストしたお肉、冷製パスタ、カルパッチョ、チーズに合わせたりなど、お料理のソースやディップとしても。

ほっと一息つきたいときには、ホットミルクや紅茶に溶かせば、甘くやさしいドリンクとしても、幅広くお愉しみいただけるスプレッドです。

厳選した素材たち

フルッソのフルーツカードは、天然の果実、グラスフェッドバター、平飼い卵、オーガニックシュガーだけでつくられています。

化学調味料や保存料、香料などの添加物は一切使用していません。

ひと口食べれば驚く、クセや雑味のないスッキリとしたおいしさに仕上がるヒミツは、その厳選した素材だけでつくっているから。

そして、果実ごとに変わる火入れの加減を手作業で調整することで、なめらかで口当たりのよい、軽やかな食感のスプレッドができあがります。

さぁ、まずはお好きなものにたっぷり塗って、存分におたのしみください!

突然ですが、牡蠣と甘いものって、合うと思います?

こんにちは、フルッソラボのしょちょーです。

それはお正月のある日、旧友の家でいつものように集まっているときのこと。

みんなでワイワイごはんを食べているときに、「これ知ってる?おいしいんだよ〜」って出してくれたものが、自宅の庭で採れた柚子をつかった自家製の「柚子カード」でした。

「聞いたことも食べたこともないなぁ〜」なんて言いながら、ひと口食べた瞬間に、衝撃が!

「うゎ、なにこれ!うま!!」

ちなみに、その時に塗って食べたものはパンではなく、蒸した牡蠣でした。(ボケっとしてたんですね 笑)

でもその組み合わせが、その時とっても美味しかったんです。(もし人伝手に聞いたら「そんなの合うはずない!」って自分でも言うと思いますが 笑)

パンやヨーグルトだけではなく、料理にも合うんだこれ…

そのことにも感銘を受けて、気づいたら日夜試作を繰り返していました(笑)

それから、湯河原町の豊富な柑橘類という稀有なご縁も相まって、このフルーツカードは完成しました。

フルッソらしく素材にこだわった、とってもおいしいものに仕上がっていると自負しています。

ぜひ自分のように自由な発想で(笑)、ワイワイたのしみながら、お召し上がりいただければうれしいです!

Products

商品

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フルーツカード【黄金柑】

黄金柑の爽やかな香りと酸味に、軽やかでさっぱりスッキリとした甘み。

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フルーツカード【甘夏】

甘夏のほのかな苦味と上品な酸味が、やさしい甘さと溶け合います。

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フルーツカード【バレンシアオレンジ】

オレンジらしい華やかな香りと酸味に、爽やかな甘みが広がります。

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フルーツカード【箱入り】

英国伝統のレシピをもとにした、芳醇な果実の新感覚スプレッドのギフトセット。大切な方への贈りものに、ぜひご利用ください。