ダイアリー | Flusso（フルッソ）｜果実と素材の小さなフードラボ

湯河原梅林「梅まつり」に合わせて、梅のお菓子をご用意しました（クッキー／シフォン／メレンゲ）

湯河原梅林の「梅まつり」の季節に合わせて、梅を使ったお菓子を店頭にご用意しました。梅の香りや酸味がふわっと立ち上がる、今だけの焼き菓子・おやつです。梅を使ったお菓子、いまの時期だけこの時期の湯河原は、梅の景色だけで […]

今年のクリスマスに向けて、Flussoから特別なガトーショコラをご用意しました。通常の「ガトーショコラ・クラシック」と同じ製法で、70%カカオのクーベルチュールチョコレートと、グラスフェッドバターを贅沢に使い、米粉で仕

【新商品のお知らせ】いつもFlussoをご利用いただき、ありがとうございます。本日は、湯河原で無農薬で育てられたシークワーサーを贅沢に使った、季節限定のフルーツカードのご案内です。湯河原で大切に育てられた “無農薬

Flussoのフランボワーズソルトは、鮮やかなピンク色と、華やかな香りが特徴の“果実のお塩”。グラスにまとわせるスノースタイルに最適で、普段のドリンクを一瞬で“特別な一杯”に変えてくれます。今回は、その色合いと香りを

Flusso フルーツカードを楽しむ、3ステップの簡単レシピ Flussoのフルーツカードは、なめらかでクリーミーな口どけと柑橘そのものの香りや酸味がふわりと広がる、人気の“果実のスプレッド”。そのままパンに塗るだけで

湯河原のFlussoストアでは、今年も小さなクリスマスの季節がやってきました。店内には、スタッフがひとつひとつ手作業で飾り付けをした季節のデコレーションが並び、冬ならではのあたたかい雰囲気に包まれています。今回のテー

和のテイストとスパイスの華やぎをひとつにフルッソから、少し意外性のある新作パウンドケーキが登場しました。その名も「緑茶とピンクペッパーのパウンド」。鮮やかな緑茶の香りとほろ苦さに、華やかでフルーティーなピンクペッパ

ひとくち、口に入れた瞬間。しっとりとろけて、深く、まろやかに広がるカカオの香り。まるでチョコレートそのものを食べているかのような、濃密な味わい。この秋、Flussoからお届けするのは、シンプルでいて、奥行きのあるガ