今回は、植物性油脂で作る！発酵バター を使った米粉スコーンです。
卵・バター（動物性）・乳成分・砂糖すべて不使用なのに、サクッとふわっと美味しいですよ♬
FLussoさんのソルトに合うように、「ヘルシー」にこだわって考えてみました。
「桜葉のお塩 」を使ったのですが、桜の香りがふわっと広がって、とっても美味しくなりました。
それでは作ってみましょう♬
材料
【A】
●製菓用米粉｜70g
●アーモンドプードル｜30g
●ベーキングパウダー｜小さじ１
●「桜葉のお塩」｜1g（または小さじ1/2）
【C】
●ドライデーツ 30g
作り方
１）オーブンを180度に予熱します。
※ご家庭のオーブンによって仕様が異なりますので、お持ちのオーブンに合わせて設定し様子をみてください。
２）材料Aを全て混ぜ合わせます。
３）フードプロセッサーを用意します。
材料Bを全て投入し、ペースト状に攪拌します。
４）２）に３）を流し入れ、混ぜ合わせます。
ある程度混ざったら、刻んだドライデーツを入れて混ぜ合わせ、まとめます。
５）包丁かスケッパーで４等分にカットしてクッキングシートに載せます。
６）余熱が完了したオーブンに入れ、15分程度焼き上げます。
※ご家庭のオーブンにより仕様が異なりますので、設定温度・時間などは焼き具合をみながら調整してください。
７）これで完成♡
粗熱が取れたら、ぜひ出来立てをお召し上がりください。
冷めてしまった場合には、ぜひトースターで再加熱を。
米粉特有のボソボソ感も軽減されて、表面が香ばしく、味もしっかりしてきます。
保存する場合には１つずつをラップで包み、冷凍庫で保存してください。
尚、解凍後の再冷凍はオススメできません。
出来上がりの当日または翌朝までに、美味しくお召し上がりいただく事をお勧めします！
まとめ
いかがでしたか♡
卵・バター（動物性）・乳成分・砂糖不使用なのにサクッ・ふわっとした食感です。
なるべくヘルシーに、Flussoさんのソルトに合うように考えてみました♬
Flusso 野菜のお塩について
■フルッソアンバサダーを募集中
フルッソを使ったお料理やレシピをSNSなどの各種媒体に投稿したり、商品開発やイベントにご興味のある方を、フルッソアンバサダーとして募集しています。詳細は下記のダイアリーからご確認くださいませ。
