＜レシピ・写真・テキスト＞
羽根井智子
フルッソアンバサダー
トマトの甘みとパインアップルソルト の相性がとても良いです♬
本当にシンプルで簡単にできるのでオススメです♡
材料
●ミニトマト：１パック程度
●オリーブオイル（または米油）：適量
●パインアップルソルト：適量
作り方
① オーブンを100度に予熱しておきます。
② ミニトマトを半分にカットして、クッキングシートを引いた天板にのせます。
③ 予熱が完了したらミニトマトを並べた天板を入れ、90分程度焼きます。
④ 天板を取り出し、トマトの水分をキッチンペーパーで軽く拭き取り、さらに30分～60分程度焼きます。
※ご家庭のオーブン仕様が異なりますので、温度・時間は調整してください。
しんなりしてきたらOKです。
完全に乾燥するのは難しいのでセミドライに♡
天日干しができれば時間はかかりますが、そちらの方がしっかりとドライになると思います。
甘みが凝縮されるし簡単にできるのでオススメです。
⑤ 仕上げにオリーブオイルをかけてお召し上がりください♬
今回のFlussoはパインアップルソルトをかけてみました♬
※トマトが焦げてしまうと苦味が出てしまうので、焦げそうであれば上にアルミをかけるか、温度・時間を調整してみてください。
また、万が一焦げてしまった場合、焦げ目は取り除いてください。
まとめ
保存する場合はオリーブオイルにつけておくと良いですが、セミドライトマトなのでなるべくお早めにお召し上がりください♬
私はセミドライトマトを小分けにしてオリーブオイル・米油と、オイルの種類も変えて楽しみました♬
小分けにしておけば食べたい分だけ取り出せて便利です♬
オイルを変えるときは容器にマステ（マスキングテープ）などをつけてマークしておくと便利です♬
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羽根井智子
フルッソアンバサダー
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Flusso / フルッソ
心をつなぐ、調味料。
https://www.youtube.com/watch?v=yDJpx8UKjhwhttps://www.youtube.com/watch?v=KGIwRzXgu20
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