Flusso®︎ [フルッソ] は、長いあいだ変化のなかった「塩」というジャンルに、「果実」を組み合わせて、調味料のイノベーションを起こしました。

香り豊かな無添加のフルーツを、オーガニックソルトでコーティングした、今までにない新感覚の調味料です。
現代のライフスタイルに合うように、添加物を一切使用せず、素材と製法にこだわり、手作業によって、シンプルに使いやすく仕上げました。

いつもの素材、いつもの調理に加えるだけで、食卓をより美味しく、目を見張るほど華やかに彩ります。
おいしくって、たのしい。からだにも、うれしい。果実と塩だけでつくった特別な調味料です。

さあ、Flussoで、新しい味覚体験へ。

■ What is Flusso !?

Dried and crushed natural fruits are coated with organic salt. It is a seasoning of a new sense that has never existed before.

We are not using additives, and make it carefully by hands. It can be sprinkled over anything, added new sense of flavor, colored your dining table gor- geously, and you will become a good cook quickly.

"It's delicious and crispy! This is a new sensation!"
"Very easy to use and expand the variety of cooking ☆"
"It looks beautiful. I feel happy by just sprinkle!"

We will introduce special seasonings made from natural fruits and salt.

Buy from overseas

  • [ 天然の果実 ]
    Flussoの果実は、自然豊かな長野県の安曇野地域で、無添加のまま加工しています。乾燥する際に、果実の風味をギュッと閉じ込めているので、料理などの水分を含んだ瞬間、味と香りが華やかに広がります。

    また、果実それぞれに加工を施した3〜5mm程の特殊な粒状は、塩味とのバランスも良く、料理に最適な使いやすさを実現しています。

    [ 有機の塩 ]
    厳選した塩は、オーストラリアの湖で採れる「有機湖塩」を使用しています。キレのある塩味と甘みに加えて、”旨み”までも感じられるため、それによって果実味を一段と引き立てています。

    オーストラリア最大のオーガニック認証機関 [BFA] で認証されており、年に一度しか収穫できない貴重な天産物です。

  • [ 特殊な乾燥 ]
    Flussoは、素材の水分を凍らせながら沸騰・蒸発させて水分を抜いていくフリーズドライを採用しています。それにより、熱乾燥では壊れてしまう素材の外観、風味、栄養などをほぼ崩さずに乾燥させることに成功しました。

    また、水分を極限まで除去する事で、90%の軽量化を実現しています。さらに、微生物も抑制されるため、保存料などの添加物を使わずに、長期保存が可能になりました。

    [ 特別なコーティング ]
    塩を果実にコーティング(被膜)するために、実に様々な方法を試行錯誤しました。しかし、果実の糖度や形状が原因で、思ったように製造することが難しく、3年以上の歳月を経て、ようやく理想の仕上がりを実現しました。
    [特許出願中]

  • Flussoを「かける」だけの手軽なアレンジが、あなたの食卓を華やかに彩ります。

    Flusso「×」ユーザーとのコラボレーションによって、新しい食の可能性を探求します。

    Flussoがサービスに「懸ける」想いが、より良い世界へと繋がるように日々努めます。

  • Flussoは、監修の料理家や、様々なユーザーの方々と、新しいレシピや、使い方を探求しながら、WEBなどで情報を公開しています。

    SNSでは、皆様から頂いた料理の数々を掲載しています。ぜひ、あなたも素敵なアイデアをシェアして楽しみましょう。

    FacebookInstagram

Mango Salt

マンゴーソルト + レシピカード

甘味 ★★★ 酸味 ★☆☆


マンゴーの甘さの中に、塩味が絶妙なアクセントを加えます。食感はカリカリしていて、仕上げのトッピングに最適です。また、オリーブオイル&コショウと混ぜるだけの自家製ドレッシングも、ぜひ一度お試しを。

¥745

(税込)

《1000円以上で送料無料》

原材料|有機湖塩(オーストラリア)
    マンゴー(インド)

内容量|20g/40cc(軽量化の為cc併記)

製造 |国内

数量:カゴに入れる

Framboise Salt

フランボワーズソルト + レシピカード

甘味 ★☆☆ 酸味 ★★★


爽やかなベリーの果実味が、料理の奥深さをしっかりと引き出します。脂っぽいお肉にはもちろん、スイーツのアクセントなどにも幅広く使用でき、他の調味料には無い、味わいと高級感を演出します。

¥745

(税込)

《1000円以上で送料無料》

原材料|有機湖塩(オーストラリア)
    フランボワーズ(チリ)

内容量|15g/50cc(軽量化の為cc併記)

製造 |国内

数量:カゴに入れる

Pineapple Salt

パインアップルソルト + レシピカード

甘味 ★★★ 酸味 ★☆☆


香り高く食感がサクサクなので、サラダにのせるクルトンの様に使ったり、スープに浮かべてもおいしい。ヨーグルトやチーズ、アイスクリームなど、まずはシンプルなものでお試しください。

¥745

(税込)

《1000円以上で送料無料》

原材料|有機湖塩(オーストラリア)
    パインアップル(タイ)

内容量|10g/70cc(軽量化の為cc併記)

製造 |国内

数量:カゴに入れる

3 Pieces With Gift Box

3点セット [ギフトボックス入り]

ギフト ★★★★★


手作業で丁寧に包まれた、温かみのある、おしゃれなパケージ。ちょっとしたお返しや、贈りものにも最適です。あなたの大切な気持ちがきっと伝わる特別なプレゼントを、あの人へ。

¥2700

(税込)

《送料無料》

包装|Gift Set Box

内容|マンゴーソルト・フランボワーズソルト・パインアップルソルト

製造|国内

数量:カゴに入れる

Flussoオリジナルレシピカード付き


ひとつのFlussoにつき1枚、おしゃれな「オリジナルレシピカード」が付属しています。



あなたにFlussoをもっと楽しんでもらうために、オリジナルレシピを、かわいいカードにしてお届けします。



カードは不定期にランダムで更新されるため、ぜひ集めてお楽しみください。

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