Flusso(フルッソ)とは、イタリア語で「流れ」という意味です。”フルーツソルト”という全く新しいジャンルを、世の中の流れに乗せて、広く浸透させていきたいという想いが込められています。

新しいジャンルの「フルーツソルト」とは、香り豊かな無添加フルーツを、フリーズドライ製法で乾燥後、最適な大きさに粉砕。そこにオーストラリアの貴重なオーガニックソルトを、特殊な製法でフルーツにコーティングした、新感覚の”フルーツ調味料”です。(特許出願中)

香料や保存料などの添加物は一切使用していないので、フルーツの自然な風味と、オーガニックソルトの深みが相まって、豊かな味わい、芳醇な香り、素材の食感など、魅力的な特徴が満載の、全く新しい調味料です。
手の込んだ料理からスイーツまで、仕上げにサッと「かける」だけで、あっという間に料理が映えて、ビタミンやミネラルもたっぷり。いつもの食卓を、より一層おいしく彩ります。

大切な人と一緒に。Flussoで素敵な時間をお過ごしください。

  • [ フルーツについて ]

    Flussoのフルーツは、無添加で、栄養たっぷり。特殊な製法で、素材をギュッと凝縮してあるので、水分を含んだ瞬間に、味や香りが広がって、素材の持ち味を十分に発揮します。
    また、コーティングされたオーガニックの塩が、フルーツに深いコクを与えて、素材の良さがより引き立っています。

    [ 塩について ]

    塩はフルーツとの相性を考えて厳選した、西オーストラリアの「有機湖塩」を使用。ミネラルバランスが抜群に良く、キレのある塩味と甘み、さらには"旨み"をも感じられます。
    オーストラリアのオーガニック機関『BFA』で認証され、年に一度(乾季)しか収穫できない大変貴重な天産物です。

  • [ 特殊な乾燥方法 ]

    "フリーズドライ"とは、凍らせた素材の水分が、「氷のままで沸騰・蒸発」する特殊な乾燥技術です。
    よくある熱を使った乾燥方法では、見た目・風味・食感・栄養などが崩れて、せっかくの素材が台無しになってしまいます(いわゆる"ドライフルーツ"です)。

    ところが、フリーズドライはそのすべてを、ほぼ崩すことなく、上手に閉じ込めながら、乾燥させることができるのです。

    さらに、熱乾燥よりも、水分を多く除去できるため、微生物を抑制して、保存料なしでも長期保存が可能になるという、とても優れた技術を採用して、Flussoは丁寧につくられています。

  • Flussoを料理に「かける」だけの、おてがるなアレンジが、食卓をおいしく彩ります。

    Flusso「×」料理家とのコラボによって、独自のレシピと、食の可能性を追求、提案します。

    Flussoがサービスに「懸ける」行いが、みなさまの喜びとなるように、日々努めて参ります。

  • Flussoは、監修のフードデザイナーと共同で、より素材とマッチする「オリジナルレシピ」を日々研究開発し、ご愛用者の皆様にたくさんのバリエーションを楽しんでいただけるよう、SNSやホームページにてレシピを公開しています。商品同梱のレシピカードも定期的に更新していきます。

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Mango Salt

マンゴーソルト + レシピカード

風味絶佳なマンゴーソルト。


濃厚な風味を持つマンゴーソルトは、サラダのドレッシングにしたり、アイスクリームなどのスイーツにもピッタリです。カリカリの食感が、また堪らないアクセントに。

699円

(税別)

リニューアル&新価格

送料:全国一律 250円

数量:カゴに入れる

Framboise Salt

フランボワーズソルト + レシピカード

お肉に合わせるフランボワーズ。


爽やかなフランボワーズソルトは、お肉の”新しい付け塩”になります。脂をさっぱりさせながら、おまけに栄養もたっぷり。今までにない新感覚を、食卓へお届けします

699円

(税別)

リニューアル&新価格

送料:全国一律 250円

数量:カゴに入れる

Pineapple Salt

パインアップルソルト + レシピカード

たっぷり果実のパインソルト。


パインアップルソルトは、スナック感覚でも食べられるほど、果実味がたっぷりです。お酒のアテにしたり、チーズと一緒に食べると、その風味を最高に楽しめます。

699円

(税別)

リニューアル&新価格

送料:全国一律 250円

数量:カゴに入れる

3点セット[箱入り]

3種ソルト + 各レシピカード

贈り物にも最適なフルーツソルトのセット。


おしゃれなオリジナル箱入り3点セットは、ちょっとしたプレゼントにもピッタリです。マンゴー、フランボワーズ、パインアップル、それぞれを一度に楽しめるプチ贅沢を、自分へのご褒美や、大切なあの人への贈り物に。

2490円

(税別)

リニューアル&新価格

送料:全国一律 250円

数量:カゴに入れる

使い方が分からなくても大丈夫!
Flussoオリジナルレシピカード付き

ひとつのフルーツソルトにつき1枚、おしゃれな「オリジナルレシピカード」が付いています。

フードデザイナーとして活躍する「モコメシ」監修の元、毎回様々なジャンルの料理家が、Flussoのためのオリジナルレシピを考案、掲載します。

レシピカードは、季節に応じて定期的に更新されるため、手帳やバインダーにはさんだりなど、おしゃれに集めて楽しむのもおすすめです。

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