Flusso®︎ [フルッソ] は、香り豊かなフルーツを、オーガニック認証のソルトでコーティングした、今までにない、新感覚の調味料です。

使っているのは果実と塩だけ。

完全に無添加なので、ビーガンやマクロビ料理など、健康的なメニューにも最適です。

クリスピーな食感、果実の風味、深い塩味と甘みが合わさって、シンプルで絶妙な味わいに仕上がりました。

ほとんどの工程を手作業で、時間をかけて丁寧に作られているFlussoは、大切な方へのギフトにも最適です。

「かける」だけで、料理をおいしく、お皿を華やかに彩り、あなたを料理上手にします。

おいしくって、たのしい。

からだにも、うれしい。

さぁ、Flussoで新しい味覚体験を、お楽しみください。

  • [ 風味豊かな果実 ]

    Flussoは、自然豊かな長野県の安曇野で果実を加工しています。特殊な乾燥により果実の風味をギュッと閉じ込めてあるので、水分を含んだ瞬間に味と香りが広がります。
    また、果実それぞれを程よい粒状にしているため、使いやすく料理に馴染みます。

    [ オーガニック認証の湖塩 ]

    オーストラリアのオーガニック認証機関であるBiological Farmers of Australia(BFA)で認証されており、年に一度しか収穫することができない特別な塩を使用しています。
    ミネラルもたっぷりで甘みがあり、果実味を一段と引き立てる、深い塩味と旨味も豊富な湖の塩です。

  • [ フリーズドライとは ]

    Flussoは、素材の水分を凍らせながら、水分を抜くことができるフリーズドライ製法を採用しています。それにより外観、風味、栄養等をほぼ崩さずに乾燥できる、優れた製法です。
    また、極限まで水分が抜けるため、軽量化と共に微生物も抑制されるので、保存料などを一切使用せずに長期保存が可能です。

    [ 独自のコーティング ]

    果実に塩をコーティングするために、素材の形や塩の粗さ、いくつもの乾燥方法を試しながら、実に3年以上の歳月を経て、ようやく理想の仕上がりを実現しました。

    ぜひ、この新感覚をお楽しみください。

  • 「かける」だけで、食卓を美味しく華やかに彩ります。

    Flusso「×」みなさまと共に、食の可能性を探求します。

    サービスに「懸ける」姿勢が、みなさまの喜びに繋がるよう努めます。

  • 各ジャンルの料理家が考案するオリジナルレシピをHPで公開しています。

    また、使用いただいている店舗等の様々な反響を受けながら、新しい使い方を探求しています。

    これからも、Flussoの可能性を探求し、みなさまへ喜びをお届けします。

Mango Salt

マンゴーソルト

甘味と塩味が絶妙なバランスを取っている、とても味わい深い美味しさです。クリスピーな食感はサラダなどのアクセントにも最適。そのまま摘んでお酒のおつまみにも。

1220円

税別・送料一律980円

原材料|有機認証湖塩(オーストラリア)
    マンゴー(インド)

内容量|20g

製造 |日本

数量:カゴに入れる

Framboise Salt

フランボワーズソルト

ベリーの持つ酸味と塩味のバランスが素晴らしい仕上がりです。赤い色味が美しく、お皿の上を華やかに彩ります。和食からスイーツまで、幅広い用途に使えます。

1170円

税別・送料一律980円

原材料|有機認証湖塩(オーストラリア)
    フランボワーズ(チリ)

内容量|15g

製造 |日本

数量:カゴに入れる

Pineapple Salt

パインアップルソルト

他に比べて大粒なので、クルトンの様に、大きなアクセントを加えたい時に最適です。香り良いパインに塩を合わせたことで味が纏まり、とても魅力的な美味しさになりました。

1050円

税別・送料一律980円

原材料|有機認証湖塩(オーストラリア)
    パインアップル(タイ)

内容量|10g

製造 |日本

数量:カゴに入れる

3 Pieces with Gift Box

3点セット【ギフト箱入り】

おしゃれな形の箱に入ったお得な3点セット。お祝いのお返しや、ちょっとした贈り物にも最適です。またラッピングをご希望の場合は無料で承りますので、備考欄にてお申し付けください。

3180円


税別・送料一律980円

包装|クラフトパッケージのギフトボックス

内容|マンゴー・フランボワーズ・パインアップル・レシピカード

製造|国内

※外観や仕様等は適宜変更となる場合がございます

数量:カゴに入れる

オリジナルレシピカード


ひとつのFlussoにつき「オリジナルレシピカード」をひとつお付けしています。

Flussoを使った料理をもっと楽しんでもらうために、私たちの考えたオリジナルレシピを小さなカードにしてお届けします。

ぜひ、ホームページに掲載してあるレシピとあわせてお楽しみください。

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