Flusso(フルッソ)は、香り豊かな無添加フルーツをナチュラルソルトでコーティングした、新感覚調味料です。無添加のフルーツをフリーズドライ製法で乾燥させ、それぞれ最適な大きさに粉砕した後、ナチュラルソルト(天然湖塩)を、特殊な製法を使って絶妙なバランスでフルーツにコーティングしました。香料などの添加物を一切使用していないフルーツの自然な甘みや酸味に、ナチュラルソルトが組み合わさることで生まれる豊かな味わいと芳醇な香り、素材ごとの食感、使いやすさなど、全てが魅力的な新しい調味料です。「かける」だけの簡単で手軽に使える調味料が、毎日の食卓に彩りを添えて、今までにない美味しさと驚きをお届けします。改良に改良を重ね、辿り着いたこの調味料は、ちょっとした革命です。

  • Flussoのフルーツはすべて無添加。それぞれのフルーツの魅力を最大限に引き出すため、素材そのままのおいしさをギュッと閉じ込めています。塩はフルーツとの相性を考えて選び抜いた天然の「湖塩」を使用。ミネラルの構成バランスが抜群に良く、深い塩味と甘みを兼ね備えた「旨み」を感じられるナチュラルソルト(西オーストラリアのデボラ湖で年に一度だけ収穫される有機認証の貴重な天産物)です。Flussoはナチュラル素材ならではの美味しさと品質を皆様へお届けします。

  • フリーズドライ(凍結乾燥)とは、素材を冷凍して中の水分を氷のまま沸騰・蒸発させることで、素材の見た目、風味、食感、栄養成分をほぼ変化させずに乾燥できる高度な技術です。通常の熱を使う乾燥方法では、栄養成分の変化や偏りなどが起こり、風味や食感も大きく変化してしまいます。一方、フリーズドライ製法は、風味や食感、さらにはビタミンなどの栄養素がほぼ損なわれることがなく、限りなく生のフルーツに近い状態で乾燥できます。また、水分をより多く除去できるため、一般的な微生物は増殖せず、添加物を使用しなくても長期保存が可能になるというメリットも。フリーズドライは高い技術を用いた、大変優れた乾燥方法なのです。

  • Flussoを料理に「掛ける」だけの簡単でお手軽なアレンジが、日常の食卓に味わいと彩りを与えます。

    Flusso「×」フードデザイナーのコラボによってレシピのバリエーションと食の可能性を追求します。

    Flussoがサービスに「懸ける」想いを、ご愛用者のみなさまにお届けできるよう日々努めて参ります。

  • Flussoは、監修のフードデザイナーと共同で、より素材とマッチする「オリジナルレシピ」を日々研究開発し、ご愛用者の皆様にたくさんのバリエーションを楽しんでいただけるよう、SNSやホームページにてレシピを公開しています。商品同梱のレシピカードも定期的に更新していきます。

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Mango Salt

マンゴーソルト + レシピカード

果物の中でも人気の高いマンゴーを使ったソルトは様々な料理のアクセントに。サラダやパスタ、スイーツの隠し味など、これ一つで料理の幅がさらに広がります。

¥950

(税別)

配送手数料 | 全国一律 432円(税込)

代引手数料 | 全国一律 540円(税込)

数量:カゴに入れる

Framboise Salt

フランボワーズソルト + レシピカード

フランボワーズソルトは、特にお肉を使った料理におすすめです。甘酸っぱく爽やかな風味が、お肉の脂と見事に合わさり、至極の逸品に仕上がります。

¥950

(税別)

配送手数料 | 全国一律 432円(税込)

代引手数料 | 全国一律 540円(税込)

数量:カゴに入れる

Pineapple Salt

パインアップルソルト + レシピカード

無添加とは思えないほど素晴らしい果実味と香りをもつパインアップルソルトは、パンやグリル料理のような素朴な素材の可能性をとことん広げます。

¥950

(税別)

配送手数料 | 全国一律 432円(税込)

代引手数料 | 全国一律 540円(税込)

数量:カゴに入れる

3点セット[箱入り]

3種ソルト + 各レシピカード

楽しい食べ比べ3点セット。それぞれのフルーツソルトの特徴をお楽しみください。外箱に入ったおしゃれなパッケージは、プレゼント・ギフト用としてもおすすめです。

¥3,500

(税別)

配送手数料 | 全国一律 432円(税込)

代引手数料 | 全国一律 540円(税込)

数量:カゴに入れる

商品購入で必ず付いてくる、Flusso オリジナルレシピカード

ひとつのフルーツソルトにつき1枚、Flusso オリジナルレシピカードを同梱。
「モコメシ」のフードデザイナー監修の元、それぞれのフルーツに合ったおすすめレシピを掲載しています。
今後、レシピカードは季節に応じて定期的に更新されます。
是非ファイリングいただき、Flusso オリジナルレシピブックとしてお使いください。

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