Flusso®︎ [フルッソ] は、香り豊かな天然フルーツを、オーガニックソルトでコーティングした新感覚の調味料です。

クリスピーな食感、果実の風味、塩気が絶妙なバランスの美味しさに仕上がりました。

完全に無添加、どんな料理にも「かける」だけで、美味しく華やかに彩り、あなたを料理上手に。

おいしくって、たのしい。からだにも、うれしい。

さぁ、Flussoで新しい味覚体験へ。

  • [ 天然の果実 ]

    Flussoは、自然豊かな長野県の安曇野地域で、天然の果実をそのまま乾燥加工しています。果実の風味をギュッと閉じ込めてあるので、水分を含んだ瞬間に味と香りが華やかに広がります。
    また、果実それぞれを3〜5mm程の粒状にしているため、「かける」のコンセプト通り、使いやすさも抜群です。

    [ 有機の塩 ]

    オーストラリアのオーガニック認証機関であるBiological Farmers of Australia(BFA)で認証されている、年に一度しか収穫することができない貴重な「湖の塩」を使用しています。
    果実味を一段と引き立てる深い塩味、ミネラルもたっぷりで甘みがあり、旨味も豊富な天然の塩です。

  • [ 特殊な乾燥 ]

    Flussoは、素材の水分を凍らせながら水分を抜く「フリーズドライ」を採用しています。そのため食感はサクサクになり、外観、風味、栄養等もほぼそのままの状態を維持できます。
    また、極限まで水分を除去する事で90%の軽量化を実現。あわせて微生物も抑制されるため、保存料などの添加物を一切使用せずに長期保存が可能です。

    [ 特別なコーティング ]

    塩を果実にバランス良くコーティング(被膜)するために、素材の形状や塩の粒度、何種類もの乾燥方法を模索する等、実に様々な方法を試しながら、実に3年以上の歳月を経て、ようやく理想の仕上がりを実現しました。[特許出願中]

    まさに、Flussoだけの新感覚な仕上がりです。

  • 「かける」だけの簡単アレンジで、あなたの食卓を華やかに彩ります。

    Flusso「×」ユーザーとのコラボによって、新しい食の可能性を探求します。

    Flussoがサービスに「懸ける」想いが、よろこびに繋がるよう日々努めます。

  • Flussoは料理家や様々なユーザーの方々と、新しいレシピや使い方などを探求し、WEBなどで随時公開します。

    またSNSではみなさまから頂いた料理の数々なども掲載していますので、ぜひあわせてご覧ください。

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Mango Salt

マンゴーソルト

カリカリの食感と甘さの中に、絶妙な塩気のアクセント。まるで”洋食のふりかけ”のように、サラダからアイスクリームまで、仕上げのトッピングとして万能です。

¥648

税込・配送手数料別

3,000円以上で送料無料

原材料|有機湖塩(オーストラリア)
    マンゴー(インド)

内容量|20g

製造 |国内

数量:カゴに入れる

Framboise Salt

フランボワーズソルト

さわやかな風味と色味が、料理に素晴らしい効果を加えます。お肉からスイーツまで幅広い用途で使えます。また鮮やかな赤色は、料理の高級感を格上げします。

¥648

税込・配送手数料別

3,000円以上で送料無料

原材料|有機湖塩(オーストラリア)
    フランボワーズ(チリ)

内容量|15g

製造 |国内

数量:カゴに入れる

Pineapple Salt

パインアップルソルト

クルトンのように大きくサクサクで、香りもたっぷりだから、ヨーグルトやチーズなどに合わせると相性が良く、スープに浮かべたりするのもオススメです。

¥648

税込・配送手数料別

3,000円以上で送料無料

原材料|有機湖塩(オーストラリア)
    パインアップル(タイ)

内容量|10g

製造 |国内

数量:カゴに入れる

3 Set With Gift Box

3点セット【ギフト箱入り】

ちょっとした贈り物にぴったり。ビン入りとは一味違う、温かみのある特製クラフト紙を使用した、3点セット専用の限定パッケージです。ぜひ、ビン入りタイプとあわせてご利用ください。

¥2160


税込・配送手数料別

3,000円以上で送料無料

包装|ギフト箱入り特製クラフトパッケージ

内容|マンゴー・フランボワーズ・パインアップル・レシピカード

製造|国内

数量:カゴに入れる

【HP注文特典】オリジナルレシピカード


ホームページからご注文いただいた方へ、ひとつのFlussoにつき「オリジナルレシピカード」をひとつお付けしています。

Flussoを使った料理をもっと楽しんでもらうために、私たちの考えたオリジナルレシピを小さなカードにしてお届けします。

ぜひ、ホームページに掲載してあるレシピとあわせてお楽しみください。


「レシピ監修」

フルタヨウコモコメシ

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